Ingredientes
- 175 g de jamón de parma en lonchas finas
- pimienta
- 4 higos frescos
- 1 lima
- 2 ramitas de albahaca fresca


Preparacion
1- Con ayuda de un cochillo afilado, retire cualquier resto de tocino. Distribuya el jamón decorativamente entre 4 platos grandes.
Sazone al gusto con pimienta.
2- Corte los higos longitudinalmente en cuartos y coloque1 higo en cada plato. Corte la lima en 6 gajos, ponga uno en cada plato y reserve los restantes. Arranque las hojas de albahaca de los tallos y repártalas entre los platos. Tápelos con film transparente y métalos en el frigorífico hasta que vaya a consumirlos.
3- Justo antes de servir, saque los platos del frigorífico y rocíelos con el zumo de los gajos de lima reservados.