Ingredientes

- 4 filetes merluza
- 1 limón
- 4 hojas phyllo
- sal y pimienta
- 5 cl. aceite
- orégano
- zumo 1 limón
- 4 tomates
- 5 cl. aceite
- 70 gramos de mantequilla
- 1 manojo perejil


Condimentar el pescado y poner en escabechar 1 hora con el aceite y el zumo de limón
escurrir y dorar en una sartén
dejar enfriar
preparar las hojas de phyllo con el pescado dentro y doblar
pasar al horno 5 minutos a 200c

Servir con perejil y limón.