Ingredientes

- 1/2 kilo de morcilla
- 750 gramos de col troceada
- 2 manzanas
- 1 cucharada mantequilla
- 2 lonchas de bacon
- 1 cebolla en dados
- 2 cucharadas de caldo
- pimienta


Cortar el bacon en tiras sin la corteza
Pelar la morcilla y cortar en lonchas
Sofreír el bacon en una sartén
Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos
Retirar y mantener caliente
Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo
Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos
Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.