Ingredientes:

Camarones grandes, crudos 500 g
Aceite de maní 2 cdas.
Cebolla mediana, en rodajas 1
Pasta de Curry Rojo 2
Azúcar moreno 1 cda.
Cilantro las hojas picadas finamente 2 cdas.
Elaboracion:
Pele los camarones, límpielos y déjeles la cola intacta.
Caliente el aceite en una olla, fría la cebolla durante 1 min., añada la pasta de curry, y fría revolviendo 1 min. más.
Incorpore los camarones, rocíe con el azúcar y cocine a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que los camarones estén cocidos, unos 8 a 10 min.. Sirva inmediatamente, rociado con el cilantro picado.
Se puede acompañar, si desea convertirlo en plato principal, con arroz blanco, Arroz al Limón, Arroz Amarillo o Arroz a la Naranja.