Ingredientes:
2 papas grandes por plato
1/2 libra de pecho de res
6 hojas de col picada
2 onzas de maní tostado y molido
1 ajo molido
2 tazas de leche
Sal y pimienta.
Elaboración:
Realizar un caldo con el pecho de res, sazonar con sal, pimienta, ajo.
Añadir el maní disuelto en las 2 tazas de leche, incluir la col y dejar hervir 1/2 hora.
El momento de servir agregar las papas cocinadas.