Preparacion:

De la silla de montar del conejo de un conejo, corte 5-6 rebanadas agradables de carne y ponga en un adobo.
El método del marination: El rábano picante joven de la aclaración 5-10 se va debajo de la agua corriente. Sacudara de exceso de humedad y utilícelos para envolver el conejo. Empape una toalla de plato de lino limpia en la mezcla del vinagre del agua de la taza del 1/2 y de la taza del 1/2. Exprima fuera de exceso de humedad hasta que la toalla es húmeda pero de no gotear y envuelva el conejo en él. Coloque en tazón de fuente de la loza, cubra con la placa y refrigere 24-48 horas.
Después de quitar del adobo, golpee las rebanadas de la carne bien en ambos lados con el mazo de la carne, aspérjelas con la sal y la pimienta. Refrigere 15 minutos. El funcionamiento 2 cuarteó cebollas, 6-8 setas lavadas frescas y cualquier desecho de la carne del conejo a la izquierda encima de rebanar a través de amoladora de la carne. Agregue 1 huevo entero a la mezcla, a la sal y a la pimienta de tierra al gusto, y agregue bastantes migas del pan para conseguir un relleno que es propagable suave pero no pesado.
Separe la carne con llenar y ruede para arriba firmemente, atando con el hilo de rosca fuerte. Broncee en todos los lados en grasa caliente, entonces reduzca el calor, agregue 1 acción de carne de las tazas del 1/2, cubierta y simmer 45-60 minutos o hasta oferta. Asperje con 1 cuchara de sopa o así que la harina, revolviendo suavemente, y agregue bastante agua caliente para conseguir una salsa agradable, pourable.
Simmer brevemente y servicio con arroz y lechuga y crema amarga.