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Radio Gourmet - Emisión en directo -----

Recetas de Cocina del Mundo » Colombia

 

MANJAR BLANCO

22-06-2009
Interesa a 676 personas
Recetas de Cocina del Mundo Colombia MANJAR BLANCO
Ingredientes:

15 botellas de leche
7 libras azúcar
¼ taza de arroz, remojado por 3 días y molido fino
½ taza de uvas pasas
4 brevas caladas y cortadas en cascos
1 pizca de sal

Elaboracion:

Se disuelve el arroz en la leche, se le agrega el azúcar y la salsa, se pone al fuego en paila de cobre. Se comienza a revolver con cuchara de palo sin detenerse hasta que se vea el fondo de la paila. Se le agregan las pasas y se baja. Se vierte el preparado en recipientes y se le agregan las brevas.
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