Ingredientes
2 cebollas
6 huevos
1/2 vaso de arroz
Sal
Pimienta negra
2 cucharadas de aceite para freír la cebolla
4 vasos de agua


Preparación
Freír la cebolla muy bien hasta tener un color rojizo fuerte. Añadir el agua, incorporar el arroz al agua hirviendo.
Antes de cocer el arroz totalmente, añadir los huevos uno tras el otro para conservar la yema completa.