Chiles desvenados, sin semillas 3
Cebolla rojas, peladas 2
Pepinos pelados 3
Zanahoria pelada 2
Sal a gusto
Azúcar 2 cdas.
Vinagre de vino 3 cdas.
Elaboracion:
Corte los chiles en anillos finos y el pepino en cuartos a lo largo, luego, en tajadas. Corte las cebollas y las zanahorias en daditos.
En el bol mezcle el vinagre, con la sal y el azúcar. Luego, coloque las verduras y mezcle nuevemente.
Sírvala refrigerada....
Ingredientes
150 g de pulpa de coco cortada en lamas
1 hoja de laurel;
½ litro de leche;
500g de langostinos, se pueden sustituir por colitas de cigalas. 3 clavos;
2 cebollas cortadas en rodajas finas;
1 cucharadita de azúcar;
2 dientes de ajo cortados en lonchas finas;
4 cucharadas de ace...
4 tacitas de leche de coco clara
500 gr. de carne de vaca magra en tiras de 2,5 x 1,5 cm.
2 cucharadas de pasta de curry roja
1/2 cucharilla de cardamomo molido
1/4 cucharilla de macis molida
1 cucharada de nam pla (o esencia de anchoas)
50 gr. de hojas de albahaca picadas o 1 ...
6 cangrejos pequeños vivos (o 500 gr. de carne de cangrejo y 6 conchas de vieira)
Sal
1 cucharada de nam pla (o esencia de anchoas)
1 cucharilla de ajo picado
1 cucharilla de hojas y tallos de cilantro picados
1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida
5 cucharadas de lec...
Camarones grandes, crudos 500 g
Aceite de maní 2 cdas.
Cebolla mediana, en rodajas 1
Pasta de Curry Rojo 2
Azúcar moreno 1 cda.
Cilantro las hojas picadas finamente 2 cdas.
Elaboracion:
Pele los camarones, límpielos y déjeles la cola intacta.
Caliente el aceite en una ol...
Ingredientes:
700g de bistecs de buey cortados en tiras
250g de pimientos verdes cortados en tiras
50 g de manteca, mantequilla o margarina puede valer.
5 cucharadas de aceite
50 g de almendras peladas y fileteadas
3 cebollas
2 dientes de ajo finamente picados
la corteza rallada de 1/2 limó...
