Ingredientes
1 Litro de agua
2 Kilos de carne de res
3 cucharadas de aceite
2 tazas de cerveza o kvass
2 remolachas peladas y cortadas
2 kilos de carne de res con huesos cortada en trozos
3 cucharadas de vinagre de vino rojo
1/4 de kilo de cerdo ahumado
2 cucharadas de mantequilla
1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
1 cebolla cortada
1 berza o repollo desgajada en pequeños trozos
3 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de sal
Pimienta negra
4 cucharadas de perejil
1 taza de patatas peladas y cortada en cubos de 1/2 cm
1/2 taza de crema cortada
Modo de preparación
En una olla grande echar 3 litros de agua, la carne y 1 cucharada de sal. Después de hervir, dejarla durante 10 minutos más, reducir el fuego y dejarlo durante 30 minutos. Sacar la carne, dejarla enfriar, retirar los huesos. La carne cortarla en cubos de !/2 cm. En un sartén con ...
Pollo.
Mantequilla derretida.
Sal. Pimienta.
ajo (este plato debería tener un gusto de ajo muy fuerte
Elaboracion:
Tome un pollo limpio, haga un corte a lo largo del vientre, revélelo y golpéelo para hacer . Caliente la cazuela con la mantequilla derretida, agregue el ajo ...
1 kilo de carne deshuesada
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de ketchup
150 gr. de smetana
2 vasos de caldo
1 cucharada de harina martillada con mantequilla
1 cebolla
sal y pimienta
Elaboracion:
Trocear las fibras largas de la carne y batir un poco los trozos. Después ...
Ingredientes
15 champiñones (Boletus) frescos
5 Patatas
2 Cebollas
1 Zanahoria
1 manojo de raiz-perejil
1 manojo de raíces de apio
2 hojas de laurel
1 cuchara de harina
3 litros de agua
Sal y pimienta
Verduras para dar color
Aceite
Modo de preparación
Si tienes champiñones frescos ...
Ingredientes
1 kilo de acedera
1/2 k de endibias y el zumo de 3 limones
1/2 k de espinacas
2 k de carne de res
2 cebollas
1 zanahoria
1 1/2 cucharadita de sal
2 patatas peladas
1 cucharada de eneldo fresco y cortado
1 cucharada de ascalonia cortada
1/2 taza de crema pesada (muy espesa)
4...
800 gr de carne de res
150 gr de carne de ternera
150 gr de pollo
100 gr de jamón
2 salchichas
1 zanahoria
1 raíces de perejil
1 cucharada de harina
5 cucharada de setas o champiñones
2 pepinos
11 aceitunas negras
1 cucharada de alcaparra
1 taza de smetana muy densa
...
4 cebollas
1 kilogramo de 1/2 se queja el portabrocas.
100 g mantequilla derretida. 100 g scallions.
Vinagre y sal para saber. Tierra(razón) de pimienta negra
Elaboracion:
Se corta la carne en cubos grandes, Se pela la cebolla y cortandola en círculos. En un tazón de cerá...
Ingredientes
2 Arenques gruesos y salados
5 Patatas
4 Zanahorias
4 Remolachas
5 Huevos
400g de Mayonesa
Modo de preparación
Hervir las verduras u hortalizas. Aparte, hervir huevos duros. Quitar la piel de los arenques y cortarlos a ras del espinazo, quitar las espinas existentes. Cortar los...
