Ingredientes
1/4 de kilo de col cortada en juliana
80 ml. de vinagre
2 zanahorias medianas cortadas en daditos
2 cucharaditas de sal
1 pepino
1 cucharadita de azúcar
1/2 litro de agua
1 cebolla mediana cortada en rodajas
Modo de preparación
Poner en un bol grande, no metalico, el vinagre, la sal y el azúcar. Agregar agua hirviendo, mezclandolo bien.
Agrege zanahorias, col, pepino, cebolla.
Colocar en un plato las verduras y encima, un bol lleno de agua para meter las verduras
Dejar macerar durante 2 dias.
...
Ingredientes
150 gramos de jengibre fresco
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azúcar
125 ml. de vinagre
2 cucharadas de agua
Modo de preparación
Cortar el jengibre en trozos de 2 cm, aproximadamente, sazonar con sal, taparlos y guadarlos durante 1 semana en el frigorifico
Cortar con un ...
Ingredientes
medio kilo de patatas
1 cebolla grande picada fino
60 ml. de aceite
2 huevos batidos
2 cucharadas de fécula de maíz
Modo de preparación
Tostar a fuego medio las semillas de sesamo, hasta que se doren. Dejar enfriar.
Mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soj...
Ingredientes
un cuarto de kilo de guisantes verdes secos
150 gramos de arroz
1 zanahoria mediana
60 gramos de harina
2 huevos batidos
un cuarto de litro de agua
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
6 cebolletas
1 trozo de jengibre fresco
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de salsa de soja
2 ...
Ingredientes
medio kilo de bacalao en rodajas
4 almejas
1 tofu
1 puerro
1 cucharadita ajo picado
70 gramos de espinacas
2 pastillas caldo
sal y pimienta
pizca pimenton
1 cucharadita salsa soja
guindilla
Modo de preparación
cortar el bacalo en trozos
limpiar las almejas.
trocear el to...
200 g de salmón fresco
6 pimientos verdes
6 setas Agaric
brochetas
Salsa:
2 cs de salsa de soja
1 cs de azúcar
1 cs de vino para cocinar
1 cs de jugo de cebolla
1 cs de cebolleta picada
1/2 cs de ajo picado
1 cs de sal de sésamo
1 cs de aceite de sésamo
Pimienta
...
Ingredientes
medio kilo en 4 filetes de pescado blanco
2 cucharaditas de guindilla corcana en polvo
3 dientes de ajo picados muy finos
1 cucharada de vinagre de arroz
1 trozo de jengibre rallado
2 cucharaditas de azúcar
1 ½ cucharaditas de salsa de soja
Modo de preparación
Secar el pesca...
