3 zanahorias grandes crudas, cortadas en rodajas finitas
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina leudante


Preparación
Licuar las zanahorias, los huevos, la azúcar y con un chorrito de aceite.
Luego mezclar esto con harina y llevarlo al horno....

Ingredientes
1 lata de maíz
4 tazas de leche
1 cebolla pequeña
1 rodaja de pan blanco
sal y pimienta al gusto
4 camarones pequeños cocidos
Perejil fresco triturado


Preparación
Batir la leche, junto con el maíz y la cebolla, hasta formar un caldo suave. Llevar a ebullición en una olla a fuego medio y condimentar.
Servir adornando con perejil picado....

Ingredientes
150 ml de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre
1 cebolla pequeña
3 huevos cocidos
1 cucharada sopera de perejil picado
2 cucharadas soperas de alcaparras
Sal


Preparación
Poner en un mortero el perejil picado, las alcaparras y la cebolla picada. Majar bien hasta conseguir una pasta fina. Añadir las yemas de los huevos y seguir majando. Incorporar, poco a poco, el aceite, movien...

Ingredientes
500 gramos de azúcar
1 cucharada sopera de mantequilla
9 yemas
100 gramos de almendras molidas, sin piel
100 gramos de queso manchego rallado
1 lata de crema de coco
1 cucharada sopera de harina de trigo


Preparación
Con el azúcar se hace un almíbar grueso y se le agrega la cucharada de mantequilla.

Se deja enfriar y se le agregan los otros ingredientes, las yemas las almendras, harina, el...

Ingredientes
2 kg. de pulpo
2 kg. de patatas
100 grs. de pimentón picante
100 grs. de sal semigruesa
aceite


Preparación
Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo (durante 20 minutos) y se saca del agua 3 veces durante 5 minutos dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua.
Se quita del agua cortándolo en trozos finos. Se sirve, agrega...

Ingredientes
6 Trozos medios de pollo
1 Cebolla rebanada
3 Dientes de ajo aplastados;
5 Cdas. de mostaza negra;
1 Vaso de cerveza clara;
4 hojas de salvia picadas;
200 gramos de queso parmesano rallado


Preparación
Colocar en una fuente enmantecada los trozos de pollo ya salados. Echar la cebolla, los ajos, las hojas de salvia y el queso rallado y la mostaza. Incorporar la cerveza, introducir en el horn...

Ingredientes
2 tomates grandes
Tomate frito
Cebolla
Queso
Jamón cocido
Oréganos
Piña
Maíz
Sal
Harina
Aceite
Levadura
Agua


Preparación
Masa: En una superfície plana poner la harina, pitada de sal, agua, aceite y levadura de pan, con las dos manos mezclar bien hasta obtener una masa firme. Luego reposar esta masa 20 min hasta que doble su volumen. LLevar al horno 20 min.

Relleno: En un sartén ...

Ingredientes

1 cuchara de (té) de manteca
1 cuchara de sopa de mostaza
2 cucharas (sopa) de cascara de naranja rallada
1 cuchara (sopa) de rosmarino fresco picado
1 pavo de 4 kg
sal y pimienta a gusto
1 botella de champagne
Farofa (harina de mandioca)
1 cuchara de margarina
250g de tocino picado
½ lata de salsa de tomate
1 cebolla grande picada
250g de jamón cocido picado
250g de pasas de uvas blancas
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